ロピアで買った鶏肉のストック
ロピアの鶏肉とっても安いのです！
そして大容量パックになるほどお買い得になっていたりするのです！
昨日買ったのがこれ↓
１００ｇあたり ３９円！！
あとは鶏ささみのメガパックも買ってきました☆
鶏むね肉もささみもヘルシーで美味しいのですが
調理法によってパサッとして固くなってしまい
子供たちに不評になりがちです(^-^;
なので買ってきたらとにかく
ブライン液に漬け込みます！！
これで、1日漬け込んだら
使う分と冷凍保存する分とわけておくと
冷凍保存したものも
焼くだけとか茹でるだけで
下味もついてて美味しく頂けます♪
今回は
小麦粉をふって焼いてトマトソースをかけて食べる分と
冷凍保存する分とに分けました☆
ささみも無事に利用方法が決まったので
また後ほど紹介します♪
お買い得だった大葉
本日近所のロピアに行ったら
大葉10束が199円で売られてました！！！
高いスーパーだと1束100円くらいしますよね！？
元々大葉が欲しかったのですが、
他に売っていた大葉が2束158円で
悩んだ末に写真のものを
購入してしまいました(^-^;
大葉大好きですが、
家に帰ってきて冷静になってみると
さすがに使いきれなそうです。。。
近所に住んでいる義実家に2束おすそ分けしてみましたが、
まだ8束。。。
そこで得意の検索能力を使って
良さそうなレシピを発見しました☆
これなら今家にある材料で作れそうです！！
ということで作ってみました！
怪しい緑の液体完成です☆
ちょっと和風でマイルドな
ジェノベーゼソースです！
ゴマの風味がするのですが、それがジェノベーゼソースに使われているナッツみたいな風味になってます。
さっそくロピアで買ったメカジキに
軽く小麦をふって焼いたものにかけて頂きました☆
好き嫌いの多い次男は見た目でソースは食べませんでしたが(^-^;
バジルのジェノベーゼソースは苦手な長男は
これなら美味しいと言って
自分からソースをかけて食べてました☆
大葉とゴマで材料は和風ですが、
パンやパスタにも合いそうなので
使い勝手のいいソースです♪
大葉をたくさん使った
簡単なお料理
を知っている方がいらしたら
教えて頂けたら嬉しいです！！
ふるさと納税で支援！
皆さんふるさと納税はしていますか？
ゆる家は毎年しています☆
毎年年末が近づくと慌てて選ぶのですが、
今年はコロナウイルスで学校給食が無くなったため、
余ってしまった食材をふるさと納税の返礼品などにしていたりする
ようなので早めに少ししました！！
正直一昨年までは返礼品のコスパ重視で選んでしまっていたのですが、
高額返礼品もなくなった去年からは、
自分の好きな場所や応援したいことなども少し考えて寄付するようになりました！
ちなみにコロナウイルスとは関係ないのですが
去年気に入って
今年も寄付したいと思っている自治体の
返礼品が今日の夕食でした☆
いつもながら映ない写真ですが(^-^;
宮崎地鶏の色々な部位が楽しめて美味しかったです！
地鶏のたれが美味しいので
余った地鶏のたれは、チャーハンの調味料にしたり
ご飯にかけて食べるだけでも美味しいです☆
たまにはちゃんと作ったランチを☆
タイ料理大好きな旦那さんと缶入りカレー食べ比べ
という名の手抜きを日々楽しんでいたのですが、
たまにはちゃんと作ろうということで
旦那さんリクエストのガパオライスを作りました☆
その少し前に食べた
い〇ばの缶入りガパオ
がイマイチだったのもあり頑張りました☆
参考レシピはこちら↓
より本格的な感じがいいと思い上のレシピを選んだのですが、
調味料の分量が適当すぎて分からなかったので下のレシピも参考にしました！
結果、ウスターソースが家になかったので
オイスターソース
中濃ソース
を適当にブレンドして作るというゆるさでした(^-^;
完成したガパオライスはこちら
なかなかそれっぽくなりました☆
シンプルな材料ながらお味もなかなかです！！
自分で作るとお野菜いっぱいに出来るのもいいですね♪
ご馳走様でした☆
業務スーパー20周年記念セールで買ってみたもの④
業務スーパー20周年記念セールで買ってみたもの
4番目です☆
以前のものはこちら↓
今回紹介するのは
ほしいもスティック セール中 178円（税抜）
こちらはもともと子供の健康的なおやつに！
と思い購入したもので
業務スーパーにしては
量も値段もインパクトが薄いかなぁと
思いつつ購入したのですが、、、
食べてみてびっくりでした！
中身の写真は
ほしいもですし映えませんが、、、
ちょっと厚みのあるスティック状の
ほしいもが入ってます！
持ってみるとしっとり(ベッタリ(^-^;？)
しているのですが、
食べてみるとほしいもというより
焼き芋のようなのです☆
焼き芋の蜜が焦げたキャラメルのような
ほろにがい味がしてとにかく美味しいです！！
この味、、子供は特別好きではなさそうなので
もったいないので私のおやつになりました☆
今日の朝ごはん☆
以前にも紹介したロピアのハムカツ
美味しかったのでまたハムカツサンドを作ろうと昨日買っておいたのですが、、、
朝起きてパンを焼き忘れたことに気づきました。。。(´･_･`)
ホームベーカリーの早焼きモードでも2時間かかってしまうので、
さすがに子供たちのお腹が持ちません。。。
慌てて検索して、こちらのレシピを発見！！
さっそく作ってみました☆
30分後無事に焼けました！
レシピ通りお箸で真ん中にくぼみを作ったのですが、
まん丸に膨らみました(^-^;
かなりぎゅっとつぶしていいようです！
無事にハムカツバーガー完成！！
あれっ(´･_･`)パン小さい。。。
なにはともあれ無事に朝食が出来ました(^-^;
パンはしっとりもっちりしていて美味しかったです☆
これはこれで美味しかったのですが、
バーガー用には本来向いてなさそうなので
また今度普通の朝ごはんの時に焼いてみたいです！
キャベツ究極の簡単レシピ
先週はパルシステムでキャベツを1玉買っていたのをすっかり忘れて、
配達日の前日にもう1玉キャベツを買ってしまい
キャベツ強化週間になりました(^-^;
色々な大量消費メニューの中でも、
もっとも簡単で我が家で
人気のレシピを紹介します☆
こちらです！！！
鳥貴族行ったことありますか？
我が家は近くの鳥貴族によく家族で開店と同時に行きます☆
禁煙、分煙ではないのが子供連れとしては
少し残念なのですが、
開店と同時に行けば空いているので
タバコの煙もあまり気にならないで食べられます♪
そこで必ず頼むメニューが
おかわり自由の キャベツ盛り です☆
生のキャベツにタレがかかっているだけなのですが、
そのタレが美味しくてキャベツが進むのです。
お家でも食べたいなぁと調べてみて見つけたレシピは
困った時のお助けメニューとして助けられています♪
特にこれからが旬の春キャベツで作ると、
柔らかくて、甘くてオススメです☆
